Caesarsalaattia ja meksikolaista broileria

Ainekset

Broileria
  • 2 rkl Old El Paso™ Taco Spice Mix-mausteseosta
  • 4 broilerin rintafileetä 
  • Suolaa 
  Kastike
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl dijon-sinappia 
  • 1 rkl sherryviinietikkaa 
  • 1 kananmuna 
  • 2 dl ruokaöljyä 
  • 1 dl parmesaanijuustoraastetta 
  • suolaa ja mustapippuria 
  Salaatti
  • 2 kerää roomansalaattia 
  • 50 g parmesaanijuustolastuja 
  • 1 vihreä omena 
  • 4 leipäviipaletta 
  • oliiviöljyä 
  • suolaa ja mustapippuria 

Esittelyssä olevat tuotteet

Tee Näin

Broileria
  • Mausta broilerin rintafileet suolalla ja taco mausteella
  • Grillaa niitä joka puolelta ja siirrä ne sivummalle kypsymään.
Kastike
  • Sekoita valkosipuli, sinappi, kananmuna ja viinietikka tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi.
  • Lisää joukkoon ruokaöljy ohuena nauhana ja sen jälkeen parmesaanijuustoraaste.
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää halutessasi enemmän sherryviinietikkaa.
Salaatti
  • Leikkaa omenasta juustohöylällä ohuita viipaleita.
  • Paloittele salaatti ja lisää siihen omena, parmesaanijuusto ja kastike.
  • Mausta suolalla ja mustapippurilla.
  • Leikkaa leipäviipaleet pienempiin paloihin ja paahda ne oliiviöljyssä kuumalla pannulla.
  • Viimeistele salaatti leipäpalasilla.