Ainekset
Broileria
- 2 rkl Old El Paso™ Taco Spice Mix-mausteseosta
- 4 broilerin rintafileetä
- Suolaa
Kastike
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 rkl dijon-sinappia
- 1 rkl sherryviinietikkaa
- 1 kananmuna
- 2 dl ruokaöljyä
- 1 dl parmesaanijuustoraastetta
- suolaa ja mustapippuria
Salaatti
- 2 kerää roomansalaattia
- 50 g parmesaanijuustolastuja
- 1 vihreä omena
- 4 leipäviipaletta
- oliiviöljyä
- suolaa ja mustapippuria
Esittelyssä olevat tuotteet
Tee näin
Broileria
- Mausta broilerin rintafileet suolalla ja taco mausteella
- Grillaa niitä joka puolelta ja siirrä ne sivummalle kypsymään.
Kastike
- Sekoita valkosipuli, sinappi, kananmuna ja viinietikka tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi.
- Lisää joukkoon ruokaöljy ohuena nauhana ja sen jälkeen parmesaanijuustoraaste.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla ja lisää halutessasi enemmän sherryviinietikkaa.
Salaatti
- Leikkaa omenasta juustohöylällä ohuita viipaleita.
- Paloittele salaatti ja lisää siihen omena, parmesaanijuusto ja kastike.
- Mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Leikkaa leipäviipaleet pienempiin paloihin ja paahda ne oliiviöljyssä kuumalla pannulla.
- Viimeistele salaatti leipäpalasilla.
