mango fajitas

Makeat mangofajitat

  • 4 Annosmäärä

Ainekset

  • 1 pakkaus Old El Paso™ Medium Flour Tortilloja
  • 100 g raakasokeria
  • 1,5 dl kylmää vettä
  • 2 suurta kypsää mangoa kuorittuina, siemenet poistettuina ja kuutioituina (tai pakkaus pakastemangoa)
  • 1 keskivahva punainen chili siemenet poistettuna ja ohueksi viipaloituna
  • 1 limetin raastettu kuori ja mehu Vaniljajäätelöä tarjoilu

Tee näin

  1. Laita kaikki ainekset (paitsi mango ja jäätelö) pieneen paistinpannuun.
  2. Kypsennä seosta miedolla lämmöllä samalla sekoittaen kunnes sokeri on liuennut.
  3. Anna seoksen kiehahtaa ja keitä sitä hiljalleen kunnes siitä tulee paksua kuin siirappi. Anna jäähtyä hieman.
  4. Laita mangokuutiot kulhoon ja kaada lämmin siirappi niiden päälle.
  5. Lämmitä Old El Paso™ Medium Flour Tortillat pakkauksen ohjeiden mukaan.
  6. Laita mangoa Old El Paso™ Medium Flour Tortillalle ja kääri se rullalle. Valuta päälle hieman siirappia ja tarjoa fajita vaniljajäätelöpallon kera.