Mikä on Enchilada?

Enchilada on pehmeä maissitortilla, joka täytetään ja peitetään tomaatti- tai chilikastikkeella ja viimeistellään ripottelemalla päälle juustoraastetta. Sitten se paistetaan uunissa kuumaksi ja kullanruskeaksi. Espanjan verbi ‘enchilar’ tarkoittaa ‘maustaa’! Meistä on ihanaa täyttää enchiladamme mureilla broilerinpaloilla – sinä voit valmistaa omasi juuri niin kuin itse haluat!